은행 효능 부작용 영양성분 그리고 섭취량 확인하세요
가을이 되면 길가에 떨어져 있는 지독한 냄새를 풍기는 은행 열매를 쉽게 접할 수 있습니다. 은행 열매는 우리 몸에 유익한 효능이 많아 예부터 약재로 많이 활용되어 왔습니다. 은행 칼로리는 100g당 183kcal의 저열량 저지방 식품으로 다이어트, 기력 회복에도 좋다고 알려져 있습니다. 은행은 시안배당체, 매칠 리리독신 등의 독성 물질을 함유하고 있어 반드시 익혀 먹어야 하며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 맨손으로 은행을 만지지 않도록 주의가 필요합니다. 은행에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 A, B, C, E, 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 아연, 철분, 인, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다. 최근 은행잎이 주목받으며 은행잎 추출물, 은행 식초 등의 건강 식품들이 많아지고 ..
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김 효능 부작용 영양성분 칼로리
바다의 완전식품이라 불리는 김에는 다양한 영양성분이 함유되어 있어 맛 뿐 아니라 건강에도 유익한 식품입니다. 김 100g 기준 칼로리는 19kcal이며, 단백질 3.3g, 나트륨 144mg, 비타민 A 366㎍RE, 비타민 B1 0.08mg, 비타민 B2 0.38mg, 비타민 C 34mg, 비타민 E 1mg, 식이섬유 3.4g, 아연 2.52mg, 인 474mg, 철분 4.5mg, 칼륨 2,208mg, 칼슘 490mg 등의 영양성분으로 구성되어 있습니다. 김을 굽는 과정에서 영양소가 파괴된다는 말이 있지만, 김을 굽는시간은 30초 내외로 시간이 짧기 때문에 영양성분의 손실이 크지 않으며 마른 김을 구워서 먹게되면 김의 단단한 분자가 쪼개져 비타민의 용출이 용이해져 오히려 혈관건강에 도움이 된다고 합니다...
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