가을이 되면 길가에 떨어져 있는 지독한 냄새를 풍기는 은행 열매를 쉽게 접할 수 있습니다.
은행 열매는 우리 몸에 유익한 효능이 많아 예부터 약재로 많이 활용되어 왔습니다.
은행 칼로리는 100g당 183kcal의 저열량 저지방 식품으로 다이어트, 기력 회복에도 좋다고 알려져 있습니다.
은행은 시안배당체, 매칠 리리독신 등의 독성 물질을 함유하고 있어 반드시 익혀 먹어야 하며, 알레르기 반응을 일으킬 수 있어 맨손으로 은행을 만지지 않도록 주의가 필요합니다.
은행에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 A, B, C, E, 베타카로틴, 칼슘, 칼륨, 아연, 철분, 인, 엽산, 식이섬유 등 다양한 영양성분이 함유되어 있습니다.
최근 은행잎이 주목받으며 은행잎 추출물, 은행 식초 등의 건강 식품들이 많아지고 있습니다.
은행의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다.
은행, 은행잎 효능
1. 혈관건강
은행에 함유되어 있는 지이코플라본 성분은 혈액내 혈전을 제거하여 혈액순환을 원활하게 해주어 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
2. 항암 효능
은행에는 베타카로틴, 징코라이드 등의 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포의 성장을 억제하는 항암효능을 기대할 수 있습니다.
3. 빈혈예방
엽산, 철분, 비타민 C등의 영양성분이 함유되어 있어 빈혈, 두통, 어지럼 즘 등의 증상을 예방하고 개선시키는데 도움을 줍니다.
4. 기관지 건강
펙틴과 히스티딘 성분은 면역력을 향상시켜 감기 등의 질병을 예방하여 주며, 진해 거담 작용을 해 기침을 멈추는데 도움을 줍니다.
5. 피부미용
터페노이드 성분은 피부를 촉촉하게 유지시켜주며, 주름을 예방하는 효능이 있어 피부 노화를 방지하는데 도움이 됩니다. 은행에 함유되어 있는 단백질 분해효소는 피부 트러블 등의 증상을 완화시켜 주며, 항산화 효능을 하는 플라보노이드 성분은 피부 노화를 예방하여 피부를 탄력있고 매끄럽게 유지하는데 도움이 됩니다.
6. 뼈건강
레시틴, 엘고스테린 성분은 칼슘의 체내 흡수율을 높여 골밀도가 감소되는 것을 막아주어 골다공증 등의 골질환을 예방하는 효능이 있습니다.
7. 탈모예방
징코팔라톤 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 두피 모세혈관까지 영양을 전달하여 탈모를 에방하는 효능이 있습니다.
은행식초 효능
- 면역력을 향상시켜 줍니다.
- 물에 희석하여 1일 1잔 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
- 소염, 진통, 진정 작용으로 기침, 설사, 가래 , 소화 불량 등의 증상을 완하시켜 줍니다.
- 은행의 성분에 유기산 성분이 더해져 소화 촉진에 도움이 됩니다.
은행 부작용
- 독성 물질이 함유되어 있어 과다섭취시 현기증 또는 구토 증상이 나타날 수 있습니다.
- 약물 복용 중이거나 임신중인 경우 섭취에 주의가 필요합니다.
- 생으로 섭취시에는 호흡곤란, 구토, 복통, 설사, 두통 등의 증상이 나타날 수 있으므로 반드시 익혀 섭취해야 합니다.
- 성인의 경우에도 1일 10알 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
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