아스파라거스 효능 부작용 알고 섭취해야 합니다

 

100g 기준으로 12 ~15kcal로 열량이 낮아 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

아스파라거스에는 엽산, 베타카로틴, 아스파라긴산, 루틴, 칼륨 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 아스파라긴산의 함유량이 콩나물에 비해 100배나 높아 신진대사 회복과 피로회복에 효능이 있습니다.

 

아스파라거스 손질하는 방법은 흐르는 물에 세척하고 밑동은 질길수 있으니 제거해 주는것이 좋습니다.

아스파라거스를 고를때에는 색이 진한 녹색을 띄며 봉우리가 잘 모여있고 단단하며 줄기는 굵고 연한것 , 수염뿌리가 나오지 않은것이 좋습니다.

남은 아스파라거스를 보관할 때에는 신문지나 키친타올에 한번 싸서 비닐에 넣어 냉장보관하시면 됩니다.

아스파라거스의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

아스파라거스

아스파라거스 효능

1. 혈관건강

루틴성분은 혈압을 낮춰주고 모세혈관을 튼튼하게 하는데 도움이 되어 고혈압, 동맥경화 등의 심혈관질환을 예방해줍니다.  크롬성분은 혈중 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 효능이 있습니다.

 

2. 숙취해소

콩나물에 비해 100배에 달하는 아스파라긴산을 함유하고 있어 알콜을 분해하는 숙취해소에 뛰어나며 간기능을 개선시키는데 도움이 됩니다.

 

3. 간기능 개선

글루타치온 성분이 함유되어 있어 간의 해독기능을 도와주며 비타민 B1, B2, 단백질, 무기질 성분도 함유되어 있어 피로 회복과 자양강장에 도움이 됩니다.

 

4. 피부미용

비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하며 멜라닌 색소의 생성을 방지해주어 깨끗하고 맑은 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 비타민 E는 활성산소를 제거하여 주름과 노화를 예방하는 효능이 있습니다.

 

5. 당뇨 개선

크롬성분은 인슐린 생성을 촉진하여 혈당의 대사작용을 증진시켜 당뇨를 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

6. 눈건강

루테인 성분은 시력을 보호해주며 비타민 A 와 베타카로틴 성분은 눈의 피로를 개선시켜주며 안구건조증, 백내장 등의 안구질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

7. 치매예방

엽산과 비타민 B12는 혈관성 치매를 유발하는 호모시스테인 수치를 감소시켜 주며 글루타치온 성분은 뇌세포의 손상을 낮추어 주는 효능이 있어 치매 예방에 도움이 됩니다.

 

8. 부종 완화

글리코시드와 사포닌 등의 성분은 혈액을 깨끗하게 해주며 신장의 노폐물 배출을 원활하게 해주어 부종과 부기를 제거하는데 도움이 됩니다.

 

9. 다이어트

아스파라거스는 100g당 15kcal로 열량이 낮으면서 풍부한 식이섬유는 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 프로바이오틱스는 비만 세균을 제거하는 효능이 있어 체지방 감소에 효과가 있습니다..

 

10. 뼈건강

비타민 K성분은 뼈를 건강하게 해주며 인과 칼슘, 마그네슘 성분은 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

 

아스파라거스 부작용

아스파라거스는 하루에 100 ~ 200g 정도 섭취하는 것이 좋으며 신선할 때 되도록 빠르게 섭취하시길 권해드립니다.

 

• 과잉섭취시 복통, 설사, 구토 증상이 유발될 수 있습니다.
• 퓨린 성분이 함유되어 있어 통풍환자는 섭취시 주의가 필요합니다.

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