봄 제철 음식 달래 효능 부작용

달래의 잎은 쪽파와 유사하고 알뿌리는 양파와 유사하며 마늘처럼 매운맛을 내는것이 특징입니다.

달래는 비타민, 무기질, 칼륨, 철분 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 칼로리는 100g당 27kcal로 열량이 낮아서 다이어트 중에도 부담없이 섭취할 수 있습니다.

 

달래는 마늘과 유사하며 양기를 보해주고 복부를 따뜻하게 해주며 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 감소시키며 빈혈 예방에도 좋습니다.

 

사용후 남은 달래는 물을 뿌려서 신문지에 싸 냉장고에 보관가능하지만, 빠른 시일내에 섭취하는 것이 좋습니다.

봄제철 식품으로 달래 양념장, 된장찌개 등의 식재료로 많이 활용되고 있는 달래의 효능과 부작용에 대해 포스팅해 보겠습니다.

달래

달래 효능

1. 피로회복

달래에는 비타민 A, B, C 등의 다양한 비타민 성분과 칼슘, 칼륨, 무지길 등의 영양성분을 고르게 함유하고 있어 피로 회복 효능이 있으며 봄철 춘곤증 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

 

2. 빈혈 예방

달래 100g에는 철분 하루섭취량의 6배에 달하는 철분이 함유되어 있어 적혈구 생성을 도와 빈혈증상을 완화하고 예방하는데 도움이 됩니다. 비타민 C 성분은 철분의 흡수율을 높여주는 효능이 있습니다.

 

3. 피부미용

비타민 C 성분은 멜라닌 색소를 억제하여 기미, 주근깨, 다크서클을 예방하는데 효능이 있으며 노화를 방지하고 세포를 생성시키는데 도움이 됩니다.

 

4. 눈건강

비타민 A 성분은 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 완화시키고 시력 회복에 도움이 됩니다. 베타카로틴성분은 체내 흡수가 되면서 비타민 A로 전환되어 야맹증, 백내장 등의 눈질환을 예방하는 효능이 있습니다.

 

5. 뼈건강

칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 어린이, 갱년기, 노년기의 뼈건강에 도움이 되며 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다.

 

6. 혈관건강

알리신 성분은 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주며 혈액순환을 원활하게 해주어 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

달래 부작용

• 따뜻한 성질의 식품으로 몸에 열이 많은 사람은 섭취시 주의해야 합니다.
• 알리신 성분은 위점막을 자극할 수 있어 복통, 속쓰림 증상을 유발할 수 있습니다.

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