새싹보리 효능과 부작용 먹는법 알려드립니다

새싹보리는 보리의 어린 잎으로 파종하여 15cm 정도 길이로 자란 맥아를 말합니다. 보리에 비해 최대 100배나 많은 영양성분이 함유된 것으로 알려지면서 슈퍼푸드로 관심이 높은 식품입니다.

새싹보리에는 식이섬유, 폴리페놀 등의 45여 종류의 영양소가 함유되어 있어 영양 불균형인 현대인들의 영양 보충에 적합한 식품입니다.

관심이 높은 새싹보리의 효능과 부작용에 대해 자세히 포스팅해 보겠습니다.

새싹보리

새싹보리 효능

1. 다이어트

중성지방의 생성을 억제해주는 폴리코사놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 지방 분해에 효능이 있다고 합니다.

 

2. 당뇨

폴리코사놀 성분은 콜레스테롤의 수치를 감소시켜주고 지방을 분해하여 공복 혈당 수치를 낮추어 줍니다. 베타클루칸 성분은 혈당의 상승을 막고 인슐린의 분비를 돕기 때문에 당뇨환자에게 도움이 됩니다.

 

3. 면역력 증진

루테올린 성분은 비타민 C에 비해서 항산화력이 3배이상 뛰어난 성분으로 새싹보리에 다량 함유되어 있어 만성 피로를 예방해주고 면역력을 증진시키는데 도움이 됩니다.

 

4. 해독

새싹보리에 함유된 클로로필과 새싹엽록소는 항산화작용을 도와 몸속의 활성산소를 배출시켜 독소와 나트륨 제거에 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

5. 혈관질환 예방

폴리코사놀이 풍부하게 함유되어 있는 새싹보리를 꾸준히 섭취하게 되면 콜레스테롤의 함량이 감소되어 심근경색, 동맥경화, 고혈압 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

6. 뼈 건강

새싹보리에 다량으로 함유된 칼슘은 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 도움이 되며, 마그네슘 성분은 체내 염증을 제거하여 관절염 완화에도 도움이 됩니다.

7. 장 건강

새삭보리에 다량으로 함유되어 있는 식이섬유는 체내에 소화되지 않고 장에 도달하여 대장의 운동을 촉진시켜주어 변비를 예방하게 됩니다. 또한 장 속의 유익균에 먹이가 되는 성분으로 배변활동에 도움이 되는 성분입니다.

 

8. 피부 건강

비타민 C는 수용성 항산화 성분으로 활성산소를 제거해주며 콜라겐을 형성하는데 필수적인 성분입니다. 피부 수분을 지켜주는 기저막을 형성하여 피부를 보호해 주는 역할을 하게 됩니다.

 

9. 수족냉증 개선

혈액순환이 원활하지 않을때 수족냉증이 발생하게 되는데, 새싹보리는 혈액의 순환을 원활하게 하는데 도움이 되어 수족냉증을 개선하는데 효과가 있다고 합니다.

 

새싹보리 부작용

식이 섬유가 풍부한 새싹보리를 과도하게 섭취하게 되면 복통, 복부팽만감, 설사, 구토, 알레르기을 유발할 수 있습니다.

새싹보리에는 미량의 카페인이 함유되어 있어 불면증이 있는 사람이나 카페인 부작용이 있는 사람은 섭취하지 않는것이 좋다고 합니다. 임산부나 수유부의 경우 전문의와 상담을 통해 섭취여부를 결정하시는게 좋습니다.

새싹보리의 하루 권장 섭취량은 10g 미만이므로 과도한 섭취를 자제하고 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

새싹보리 섭취방법

새싹보리를 선택할 때에는 무농약이나 유기농인 제품이 좋으며 분말로 만드는 과정에 쇳가루 발생이 없는 제품을 선택하시는 것이 좋습니다.

 

새싹보리를 섭취하는 방법으로는 새싹보리즙, 새싹보리환, 새싹보리분말 등이 있으며,  새싹보리를 분말로 섭취하는 것이 좋은 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

 

★ 새싹보리 바나나 해독주스

바나나 3개, 우유 700ml, 새싹보리 분말 10g 을 믹서기에 갈아 줍니다. 하루 3번 아침, 점심, 저녁으로 마실 수 있는 분량의 해독주스가 만들어 지게 됩니다. 칼로리는 낮출때에는 저지방 우유를 사용하시는것도 좋습니다. 

 

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