제철 미나리 효능과 부작용 알고 드세요
겨울이 끝나고 가장 먼저 올라오는 봄나물인 미나리는 2월 하순부터 3월 하순까지가 제철인 식품입니다. 미나리는 자라는 곳에 따라 물미나리와 돌미나리로 구분되어 지는데, 논에 물을 채우고 재배하는 물미나리와 밭에서 재배하는 돌미나리가 있습니다. 독소를 배출하는 효능이 뛰어난 미나리는 무침, 전, 생즙, 환 등의 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 비타민 A, B, C, E, 단백질, 미네랄, 칼슘, 베타카로틴, 식이섬유 등 많은 영양소를 다양하게 함유하고 있습니다. 미나리는 100g 당 15kcal의 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 싱싱한 미나리를 고르는 법은 녹색이 짙고, 줄기가 너무 굵지 않은것이 좋다고 하며, 밀폐용기에 넣거나 신문지에 싸서 냉장고에 보관하는것이 좋습니다. 미나리의 ..
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부추 효능과 부작용 영양성분 제대로 알려드립니다
부추는 100g당 31kcal로 칼로리가 낮은편이며, 주요 영양성분은 수분, 비타민 A, B, C, E, K, 철분, 칼슘, 칼륨, 인, 섬유질 등이며 채소류 중 단백질의 함량이 높은편입니다. 간건강에 특히 좋은 효능이 있으며 사계절 내내 섭취가 가능하며 반찬이나 간식등의 식자재로 자주 활용되는 식품입니다. 부추의 효능과 부작용에 대해 자세히 포스팅해 보겠습니다. 부추 효능 1. 간건강 비타민 C, E, 칼슘, 철분 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 부추를 즐겨 섭취하면 간을 튼튼하게 해주며 알콜 해독작용을 도와 숙취해소에도 도움이 됩니다. 2. 피로회복 황화아릴 성분은 피로를 회복시켜주는 효능이 있습니다. 비타민 C 성분은 피로하게 만드는 젖산 분비를 억제하여 피로회복의 효능이 있습니다. 3. 고혈압..
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