제철 미나리 효능과 부작용 알고 드세요
겨울이 끝나고 가장 먼저 올라오는 봄나물인 미나리는 2월 하순부터 3월 하순까지가 제철인 식품입니다. 미나리는 자라는 곳에 따라 물미나리와 돌미나리로 구분되어 지는데, 논에 물을 채우고 재배하는 물미나리와 밭에서 재배하는 돌미나리가 있습니다. 독소를 배출하는 효능이 뛰어난 미나리는 무침, 전, 생즙, 환 등의 다양한 형태로 섭취할 수 있으며, 비타민 A, B, C, E, 단백질, 미네랄, 칼슘, 베타카로틴, 식이섬유 등 많은 영양소를 다양하게 함유하고 있습니다. 미나리는 100g 당 15kcal의 낮은 열량을 가지고 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 싱싱한 미나리를 고르는 법은 녹색이 짙고, 줄기가 너무 굵지 않은것이 좋다고 하며, 밀폐용기에 넣거나 신문지에 싸서 냉장고에 보관하는것이 좋습니다. 미나리의 ..
더보기